Cafeteira Elegante e Moderna - OSMA COLD BREW MAKER
Uma cafeteira que faz o seu café com qualidade em 90 segundos.
É uma cafeteira para o verdadeiro amante desta bebida, quente ou frio, com açucar ou sem o importante é saborear a plenitude deste sabor único. A pequena equipe da empresa Osma é formada, antes de tudo, pelos amantes do café. Isso é o que motivou a repensar tudo sobre a extração do café. O resultado desta dedicação é a máquina de café Osma Cold, que usa seu próprio processo para preparar café frio em menos de dois minutos, basicamente soa como mágica para qualquer pessoa que não seja especialista em física. O resultado é uma sensação na boca com o creme de um expresso clássico, mas como não há calor no processo, a cafeteira preserva todo o mundo de compostos extras que, de outra forma, seriam destruídos.
Você pode preparar com gelo ou preparar um concentrado com um pouco menos de água e adicionar água quente para um café quente no estilo Americano.
Uma nova maneira de preparar e experimentar o café
O café contém um amplo espectro de compostos de sabor e aroma que ganham vida por meio da fermentação. Esta cafeteira procura capturar a mais ampla gama desses compostos por meio de um repensar de como o café é extraído em um nível físico, enquanto mantemos as melhores partes do tradicional espresso. A preparação fria tradicional captura compostos sensíveis ao calor que a água quente destrói, mas sua preparação de mais de 12 horas perde compostos sensíveis ao tempo.
Os métodos de fermentação quente capturam os compostos voláteis sensíveis ao tempo que dão ao café suas notas nítidas e brilhantes e transmitem frescor, mas destroem a longa cauda dos compostos sensíveis ao calor antes que eles possam ser experimentados.
Osma usa cavitação acústica para extrair a frio a mais ampla gama de compostos de sabor e aroma, produzindo uma xícara robusta e complexa com creme tipo expresso e sensação na boca, com maior rendimento de extração em dois minutos do que a bebida fria tradicional pode atingir em 24 horas.
