Panela feita em carbono grafite que está revolucionando a culinária - ANAORI KAKUGAMA

A marca japonesa Anaori, líder na fabricação de produtos de grafite de carbono, desenvolveu uma nova ferramenta de cozinha que está revolucionando o mundo da culinária.

Juntas, tradição e inovação representam um avanço para cozinhas de restaurantes

O grafite de carbono fundido com a sabedoria da culinária japonesa cria um produto sem precedentes na história da culinária.

O Anaori Kakugama eleva a panela com construção em carbono grafite, e uma forma atípica de cubo com alças recortadas, ao invés da tradicional forma arredondada e alças externas. Esta panela construída a partir de um bloco sólido de grafite de carbono, esta ferramenta de cozinha minimalista tem melhor retenção de calor e maior emissividade infravermelha (emite 5 vezes mais infravermelho distante do que o ferro fundido), permitindo cozinhar qualquer prato muito melhor do que as opções tradicionais de panelas.

Esta panela revolucionária em forma de cubo de grafite de fundo arredondado para garantir uma distribuição uniforme de calor e é encimada por uma cobertura externa em cipreste japonês, que otimiza a vedação e o cozimento, ao mesmo tempo que retém a umidade necessária para certas aplicações. A panela tudo-em-um permite grelhar, ferver, escaldar, fritar, cozinhar no vapor e tratar cada alimento como deveria.

Artesanato requintado em uma forma robusta

Artesanato meticuloso em grafite de carbono bruto, ANAORI kakugama é esculpido em um cubo minimalista e acentuado com bordas chanfradas inspiradas na arquitetura japonesa da cerimônia do chá.